豆芽炒粉丝

粉丝泡软后煮熟备用
锅里放油,油热后放肉末炒散,待变色后烹入少量料酒,翻炒两下后加入几段干红辣椒和大葱,炒出香味后加入豆芽翻炒,豆芽快熟的时候加入粉丝,加入适量酱油,盐,味精,喜欢的话也可以加入适当的蒜和醋,快速翻炒均匀出锅即可
可以根据自己口味调整

豆芽炒粉丝的做法如下:

【材料】

豆芽,粉丝一把,剁椒。

【做法】

步骤1:豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟。

步骤2:锅中底油油热放,蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽大火翻炒几下。

步骤3:再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边。

步骤4:然后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒下。

步骤5:最后加点鸡精,葱花就可以起锅了。

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