蜂胶

蜂胶是蜜蜂从植物的芽苞、树皮或树干上采集来的树脂,并混入其上颚腺分泌物、蜂蜡和少量花粉加工而成的一种具有芳香气味的胶状混合物。
蜂胶含有多种化学成分,主要有黄酮化合物,酸类化合物,醇类化合物,酚、醛、酮、醚类化合物,烯、烃、萜类化合物以及脂肪酸、甾类化合物、多种氨基酸、酶、多糖和维生素等。此外,还含有碳、氢、氧、氮、钙、磷、氯、钾、钠、镁、硫、硅、铁、锰、钴、铜、钼、锌、氟、锡、砷、硒、钛、铬、镍、钡、锆、锑、镉、银、铅等元素。可以吃,现在有很多品牌的蜂胶。
蜂胶是一种传统的天然药物,在欧洲的应用历史已有2000多年。由于中华蜜蜂Apis cerana Fabricius不产蜂胶,我国历史文献中对蜂胶的生产和应用记载不多。《神农本草经》中记载的“露蜂房”,其主要成分是蜂蜡、蜂胶(树脂)和蜂房油3种,具有“主治惊疾、寒热邪气、癫疾、肠痔”的作用。
值得选择注意:1、看有效成分含量,是否有不良添加剂;2、看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,售后有保障。蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂,将树脂混入蜜蜂上颚腺、蜡腺的分泌物,后加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶中含有丰富的营养物质,且具有较好的抗菌抑菌能力,但由于与外界细菌长期接触,不建议直接食用,而是选择经过杀菌的蜂胶软胶囊,帮助调理气血,滋养身体,稳定血糖血压,增强人体抵抗力。“蜂胶” 释疑
中国养蜂学会常务理事、中国蜂产品协会常务理事 吕泽田教授

近年来,蜂胶以其突出的“药食同源”功效正越来越受到人们的青睐,尤其引起了广大糖尿病患者的注意。但随着市场上蜂胶产品的日益增多,不少消费者面对不同的品牌、不同的价格感到无从选择。就此,我针对众多消费者关心的几个问题做一解答,希望能对大家有所帮助。

1.蜂胶是什么?蜂胶有哪些药理作用?
蜂胶(Propolis)是蜜蜂从胶源植物上采集的树脂再混合蜜蜂上颚腺、舌腺和蜡腺的分泌物加工而成的胶状物质。国内外研究和临床证实,蜂胶的作用可以概括为六抗、四降、一增一清一美一促,即抗感染、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、抗辐射;降血脂、降血糖、降血压、降胆固醇;增强免疫、清除自由基、美容、促进组织再生。其中,蜂胶最显著的作用是对细菌、真菌、病毒都具有抑制、杀灭作用,是一种珍贵的天然广谱抗生物质。

2.用蜂胶治病还要不要看医生?
有人说,既然蜂胶有那么多作用,是不是可以不必看医生了?这显然是不对的。有了病首先还是要由医生来确诊得的是什么病,切勿自己盲目判断而贻误治疗。其次在确诊以后,还要听从和尊重医生的处理,同时辅以蜂胶治疗,可以取得更好的效果。当然,如果是养生保健,经常服用一些蜂胶对身体健康会有益处。

3.酒溶性蜂胶和水溶性蜂胶到底有什么不同?
目前,在市场上流通的蜂胶制品有两类,一类是以水为载体的,即所谓水溶性蜂胶;另一类是以酒精为载体的,即所谓醇溶或酒精溶的蜂胶。需要指出的是,若要使蜂胶在酒精中完全溶解,酒精浓度需要在75%以上。而按照卫生部有关规定,食品和保健食品中的酒精含量不能超过38%。使用酒精作溶剂一定要使用药用或食用酒精而不能使用工业酒精,工业酒精含有的甲醇对人体有危害。要比较两种蜂胶液的不同点就是水与酒精的比较。当您皮肤破伤,用蜂胶酒精溶液要比水溶液效果好,因为酒精也有抑菌作用。如果是口服,那么水溶性蜂胶就优于醇溶蜂胶:(1)酒精易使人过敏。(2)酒精有刺激性,肠胃炎患者不宜受酒精刺激;(3)肝炎患者,肝排毒功能差,即使少量酒精也不利于排毒。

4.为什么有的蜂胶液服用时口里有发热的感觉?
蜂胶难溶于水。如果单纯地用水提取蜂胶,其大量的脂溶性的成分自然不会被提出,尽管可以经过一些处理可增加其水溶性,但这样的提取物绝非真正意义上的蜂胶。有些厂家以水作为主要溶剂时,往往要通过加入碳酸钠、氢氧化钠等以增加蜂胶的溶解度。这样做有很大缺陷:其一,蜂胶浸出率较低,造成资源浪费,如将沉淀物二次利用,必然极大地影响产品质量;其二,提取过程中往往需要高温,容易破坏蜂胶中某些成分的活性;其三,提取液的PH值呈碱性,影响蜂胶的稳定性和人体的吸收;其四,易造成人体摄入较多的钠,对心脏产生不良作用。因此用碳酸钠、氢氧化钠来溶解蜂胶,是不能采用的。
我们发现,有的厂家用碱液溶解蜂胶已不是什么秘密,其所谓的水溶蜂胶液的PH值高达9以上,消费者服用时口里当然会有发热的感觉。辨别是否用碱液溶解的蜂胶液,可在蜂胶液中滴入醋等酸性物质,如出现泡沫反应,很可能是用碳酸钠作助溶剂,中和反应时产生二氧化碳以及盐和水。如用氢氧化钠作助溶剂溶解的蜂胶液,在中和时虽无泡沫,也产生盐和水,口感有咸味。软胶囊也可同样检验,只需将其内容物挤到杯子里加入水即可。因这种用碳酸钠、氢氧化钠的产品生产成本很低,价格很具诱惑力,所以经营者进货和消费者购买时应注意鉴别。其次,不少厂家是通过添加乳化剂来达到蜂胶水溶目的。乳化技术虽是食品和药品制作中常采用的技术,但由于蜂胶的HLB(亲水和亲油的平衡点)值尚未最终确定,往往使用吐温类、司班类乳化剂代用,容易造成乳化剂添加过量,超出有关乳化剂的添加标准,长期服用会对人体产生副作用。
并非没有合格的不加乳化剂的水溶蜂胶,这需要具备特殊的技术工艺。目前国内只有为数不多的几个厂家拥有此项技术。它需要对提取液进行一系列的技术处理,并克服由此产生的PH值高、液体分层、沉淀、调整浓度等问题。用这种技术制成的水溶性蜂胶,水溶性好,生物利用度高,人体对蜂胶有效成分的吸收更充分,消费者可以放心服用。

5.同样是蜂胶液,为什么有的价格相差很大?
同样的产品,价格不同,这也是市场经济的正常现象。而产品品质的好坏,往往不在于价格,而在于其内容成分。当蜂胶生产者的供货价格低于或十分接近正常生产成本时,大家应特别留意其产品质量。对于一些所谓“进口”蜂胶,据国家进口食品卫生监督检验中心一位负责人的评论:“目前市面上隐性销售的大多数‘洋保健品’尚未获得在国内市场销售的‘准入证’。有不少‘洋保健品’是走私进来的,这些产品逃避了国家质量检验监督部门的监管,质量难以保证,甚至危及消费者的健康安全。” 经检测证实,某些所谓“进口”蜂胶产品,其质量并不如质量好的国产品。对此,消费者在消费选择上,需要引起注意,不应盲目崇外。
作为糖尿病患者,您在选择蜂胶时,应当结合自身的病情,在医生的指导下科学使用。希望在不远的将来,会有越来越好的蜂胶产品涌现,造福广大糖尿病患者。

编者按:近来,蜂胶成为人们经常谈到的一个话题,而编辑部也不断收到一些读者的来信,询问关于蜂胶的具体情况。在我刊2004年第3期“专家门诊”栏目中,曾对蜂胶的问题做了简单的说明,但仍有读者来信希望详细介绍。为此,我们约请中国养蜂学会常务理事、中国蜂产品协会常务理事吕泽田教授撰写专文,从各个方面对蜂胶加以说明,相信大家在阅读之后,会对蜂胶产品有一个较为全面的认识。另外,我们也再次提醒糖尿病病友,蜂胶产品是作为保健品供大家选用的,在使用的同时,应注意检测血糖,不可自行停用降糖药物,并应进一步观察和总结长期效果。

神奇的蜂胶
解放军第306医院 迟家平

蜂胶作为一种保健食品,在糖尿病病友中引起了广泛的注意。
蜂胶,是蜜蜂从一些植物(如松树)的芽苞、枝干上采集来的树汁,混入花粉和蜜蜂自身的分泌物后,形成的一种天然物质。蜂胶包含了动植物的众多分泌物质,具有复杂的化学组成,研究证明蜂胶中含有20余类、300多种天然成分,其中包括多种人体必需的微量元素、氨基酸、芳香化合物、黄酮类物质,还有丰富的有机酸、萜烯类物质、维生素、酶、多糖等具有生物活性的成分。蜂胶所含有的丰富的黄酮类、萜烯类物质是蜂胶的最大特点。它赋予蜂胶许多奇妙而独特的生物学作用。蜂胶成分复杂、作用广泛,让科学家感到惊奇,人工无法合成类似的产品。
蜂胶中的活性物质主要为类黄酮,研究证明其具有提高免疫功能的作用,有促进伤口愈合和组织修复、消炎等作用。
人体内过多的自由基及过氧化脂质与疾病有关。研究证明,蜂胶中的类黄酮物质具有抗氧化,提高免疫力的作用。
实际上,蜂胶的意义并不是降糖作用,而是蜂胶综合的治疗作用。蜂胶对胰岛素分泌没有影响,它不通过改变胰岛细胞分泌来发挥作用。
蜂胶含有丰富的水溶性纤维,并能预防和改善各种感染,能够软化血管、改善微循环、预防心脑血管并发症的发生。黄酮类、萜烯类物质,具有改善毛细血管通透性、降低血液粘稠度等作用,以及蜂胶的免疫调节作用,在治疗糖尿病及其合并症方面有积极的作用。
我们观察的病例发现,蜂胶对牙周炎或口腔真菌感染有治疗作用,并发现服用蜂胶可改善糖尿病患者的饥饿、乏力、四肢酸软等症状。
归纳蜂胶的治疗途径有以下几方面:
1. 蜂胶中含有黄酮类和萜烯类物质,具有调节机体代谢,增强免疫力的作用;;
2. 蜂胶有广谱的抑菌和促进组织再生的作用;
3. 蜂胶是很强的天然抗氧化剂,能显著减少自由基对细胞的伤害;
4. 蜂胶能改善血液循环,保护血管,这是控制糖尿病并发症的重要因素;
5. 蜂胶所含丰富的微量元素,在糖尿病辅助治疗中也起着重要的作用。
从目前的研究情况看,糖尿病患者是可以使用蜂胶作为保健治疗的。有三点要提醒病友注意:一是使用降糖药或胰岛素治疗的病友,服用蜂胶后不可自行停用降糖药物;二是在服用蜂胶期间,要坚持经常进行血糖监测。三是目前所发现的有利作用仍为短期的,其长期作用如何?有待进一步观察。蜂胶是由蜜蜂采集树脂中的特殊成分与唾液混合后在蜜蜂的喉咙腺发酵而成的脂状物质。 蜜蜂将蜂胶涂布于整个蜂巢,使的阴暗潮湿的蜂巢呈现无菌状态,花粉、蜂蜜、蜂皇浆不会腐败,故研究人员称蜂胶是一种“天然抗生素”。

蜂胶能够改善智力和体力的健康,所含的天然成分中具有抗菌、镇静、减轻充血、缓解咳嗽及胃肠不适、溃疡等。你全身都能感受到使用蜂胶后的益处。蜂胶即使在结晶后仍保持着它的特性。
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