干地瓜叶的用途

1、排毒,含丰富的叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒;

2、提高免疫力,含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”;

3、预防贫血,每天摄取30g的番薯叶,就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E;

4、预防高血压,富含钾,有助血压控制,预防高血压;

5、改善便秘,丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。

扩展资料:

红薯叶有提高免疫力、止血、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

红薯叶即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,比如有提高免疫力,保护视力,延缓衰老,解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

在欧美、香港等地掀起一股“红薯叶热”。红薯是长寿食品,而红薯叶却被废弃或作为饲料,只有在瑞金周围的小部分地区才有吃红薯叶的特征。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素元素含量极高。

参考资料:百度百科--红薯叶

 现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。
  番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
  另外,近代科学研究也表明,甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。
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